Bien vivre les Fêtes-Plaisir et bien-Etre

 dans Le blog

 

J’avais envie de partager avec vous cette sensation de compte à rebours vers les Fêtes de fin d’année, qui représentent des moments en famille et entre amis, parfois de l’excès, parfois des “on verra après les Fêtes”…

En effet, trop de personnes se laissent aller littéralement pendant cette période. On note également des problèmes de santé qui surviennent dans ces périodes excessives parfois de nourriture et d’alcool.

Au risque de vous surprendre, il existe dans un petit village gaulois, à côté de Strasbourg, des recettes et solutions alimentaires cuisinables, uniques au monde, pouvant être votre allié Santé/minceur/vitalité avant, pendant et après les Fêtes.

Et si on misait sur le bien-être et le plaisir de manger?

Ce n’est pas parce que c’est Noël, et qu’il va y avoir de longs et copieux repas, qu’on ne peut pas imaginer des recettes healthy, des moments de pause pour s’aérer et profiter, sans être malade ou prendre du poids.

Prêt(e)s à profiter?

Se préparer aux Fêtes maintenant; Pretox de Noël

Avec mon mari, nous avons opté dès ce lundi pour 3 jours de phase starter avec notre partenaire Equilibre et minceur Beautysane très bien décrite avec idées menus , qui vous permet d’éliminer les toxines, drainer, récupérer, et bien préparer votre corps en diminuant les apports, et en choisissant un apport calorique et vitamines et minéraux optimal.

On met son corps au repos en quelque sorte.

On optera 1 semaine après ce  detox pour avoir une alimentation équilibrée et variée, et programmer 2 à 3 séances de sport adaptées à chacun pour être en forme, tout en s’hydratant en particulier avec une boisson drainante à base de thé vert. (cf notre article sur les vertus du thé et du thé vert en particulier)

Ce detox s’accompagne de compléments alimentaires Omega3 et Anteox, Omega 3 essentiels et que le corps ne sait pas fabriquer, et les antioxydants permettant de lutter contre le stress oxydatif, booster nos défenses immunitaires, et pour les sportifs permettre une récupération et éviter les crampes, courbatures, blessures.

Plutôt que de manger des radis pendant 1 semaine d’affilée, on diminue l’apport calorique en apportant à notre corps grâce à notre partenaire Beautysane le parfait équilibre des macro et micro-nutriments (Protéines/glucides/lipides) et vitamines et minéraux.

Entièrement veggie, pour une partie de la gamme sans gluten, cuisinable, nous avons opté également pour les barres repas lors de nos déplacements et parfois déjeuner sur le pouce (mais pas n’importe quoi du coup).

Menus healthy -Découverte de recettes Johanna LePape

Nous avons la chance d’avoir croisé une experte en pâtisserie, puisque Championne du monde des arts sucrés 2014, et chef Patissière Bien-être. Elle est également Ambassadrice des Laboratoires Beautysane.

Johanna, à travers un très beau livre intitulé “Inspirations” nous emmène dans une cuisine gourmande, et healthy, alliant plaisir des yeux, des papilles et de notre corps.

C’est également une très saine idée cadeau, une idée de recettes originales.

Ce livre peut accompagner et ce de manière exclusive et originale d’un coaching nutritionnel inclus dans toute la découverte et toutes les phases d’accompagnement au mieux-être par l’alimentation.

A travers ce livre, c’est un partage de saveurs, d’un monde de la cuisine gastronomique, de l’art de cuisiner, et d’un choix d’une alimentation saine et durable, savamment dosée et étudiée par la Science. Nous l’appelons la Nutriologie, la rencontre entre l’art et la science.

Idées recettes Bien-Etre et Gourmandise by Johanna Le Pape 🙏

Bouchées Thaï, poivron et coriandre

  • 2 doses Energy Diet Thai
  • 250ml lait végétal ou lait
  • 100g de farine
  • 25 g beurre
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 courgette
  • 2 œufs
  • 2 brins de coriandre
  • 1 pincée de poivre et de sel

Dans le bol du mixeur, verser le lait puis ajouter Energy Diet Thai, la farine et le beurre. Mixer. Laver le poivron et la courgette.

Couper grossièrement et ajouter dans le mixeur avec les œufs, la coriandre, le poivre et le sel.

Mixer à nouveau la préparation pour obtenir une pate à gaufres homogène.

Faire chauffer l’appareil à gaufre.

Verser la pâte uniformément sur les plaques. Refermer le gaufrier let laisser cuire 2 mn environ .Utiliser une spatule pour retirer les gaufres

Sauce: dans le bol du mixeur, vers le lait puis ajouter Energy Diet Thai la crême de coco et le fromage de chèvre.

Barres de céréales home made

• 80g noisettes entières
• 20g amandes entières
• 40g huile de coco
• 40g de miel
• 1 citron jaune
• 90 g flocons d’avoine
• 1 cc café en poudre (facultatif) utilisé pour le tonus
• 100g de compote de pommes
• 1cs de cranberries séchées

– Torréfier les noisettes et amandes entières dans une poêle à feu vif.
Une fois refroidies, les concasser.
– Dans une casserole, faire fondre à feu doux l’huile de coco et le miel.
Zester et presser le citron
– Dans un saladier, verser le mélanger huile miel, le jus de citron ainsi que les zestes.
– Ajouter les noisettes et amandes concassées, les flocons d’avoine, la compote de pommes, les cranberries et le café (facultatif)
– Mélanger l’ensemble des ingrédients.
– Etaler la préparation dans les moules à barres
– Tasser le tout sur une épaisseur de 1cm environ
– Cuire les barres de céréales à 160° pendant 15 à 20mn, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Astuces : Conserver les barres à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans une boite
hermétique, sur une feuille de papier absorbant. Elles garderont ainsi leur croustillant.

Alors convaincus qu’on peut manger bon et bien pour notre corps et santé?

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